Na noite desta segunda-feira (22/11), foi realizado, no Centro Cultural José da Costa Sepúlveda (antigo Cine Bandeirante), o Seminário “Virada de Mesa – esse encontro tem sabor de sucesso”, evento gratuito promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel Minas, em parceria com a Multi Treinamentos e apoio da Prefeitura de Sabará.

A iniciativa teve como objetivo levar ao público do setor de alimentação fora do lar, como bares, restaurantes, hotéis, pousadas, food trucks e ambulantes gastronômicos, um mix de conteúdo completo para que ele alavanque seus resultados dentro de sua realidade e da região em que está inserido.

Durante o seminário foram abordados os temas Gestão de Crise ou na Crise; Marketing e Posicionamento; Relacionamento Estratégico; e Bastidores do Restaurante Maria das Tranças. Eles foram ministrados pelos palestrantes Adriana Queiroga, William Matos, Humberto Freitas e Ricardo Rodrigues, profissionais que sabem da realidade, tristezas e alegrias de atuar no mercado gastronômico mineiro.